微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
翻糖花榴莲蛋糕（6寸）收藏
浏览 131245
收藏 15
时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 戚风蛋糕：牛奶 40克
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 30克
- 低粉 50克
- 柠檬汁 几滴
- 香草精（可无） 两滴
- 玉米油 30克
- 夹心馅：榴莲肉 150克
- 雀巢淡奶油 250克
- 白砂糖 30克
- 翻糖膏（自制） 约250克
- 油性食用色素 适量
- 糖珠 适量
- 巧克力 一块
- 现炒花生米 适量
翻糖花榴莲蛋糕（6寸）的做法步骤
-
步骤 1：
可以提前做好戚风蛋糕，的准备齐材料：烤箱预热好，150度45分钟左右
-
步骤 2：
烤好、倒扣、摊凉、切三片，打发淡奶油，榴莲肉压成泥状，涂一层奶油一层榴莲⋯⋯最后涂周围一圈，点上烤好、砸碎的花生粒，也可以放入冰箱冰一会定型
-
步骤 3：
拿出之前做好的白色翻糖膏手上抹点玉米油防粘手，牙签挑点食用色素做花朵儿、叶子什么的
-
步骤 4：
发现买的工具还不太会用，只好凭小时候捏泥巴的基本功夫～就做简单点的吧
-
步骤 5：
点了点糖浆把糖珠、花和叶子摆上去固定（忽略我直接用包装袋用热水融化巧克力扎个洞挤的的字哈）
-
步骤 6：
他们散步回来开门～眼前一亮，那个开心
-
步骤 7：
浓郁的榴莲香甜味和酥香可口的花生粒～也是挺搭的嘛
-
步骤 8：
想做翻糖膏可以点开↑上图里面有制作材料和步骤，可以做多一些、密封存放放好久的。
小贴士
翻糖膏和花朵什么的都可以提前做好
婆婆一天到晚忙个不停～都在围着我们转，很辛苦。我一向不大会讲很好听的话，刚好趁婆婆生日，制作了一款翻糖花榴莲蛋糕籍此来表达心意（附上简单的翻糖膏制作）
热门菜谱
