卡通糖霜奶油蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有的材料

• 步骤 2：

  鸡蛋先分离 好

• 步骤 3：

  把玉米油，水倒入蛋黄里，轻轻摇晃几下，放一边备用

• 步骤 4：

  先处理蛋白，蛋白先用低速打到打散到眼网型再转高速打到软尖，先加入三分之一的糖，打到立起打蛋器形成尖勾，再第二次加入剩下的二分之一糖，同样的打到立起打蛋器形成尖勾，再第三次加入剩余的糖，先用打蛋器搅拌下，再继续高速打，打到硬性尖勾

• 步骤 5：

  蛋黄，水，玉米，筛入低筋粉，用手动打蛋器以Z字型方式进行搅拌到流动性面糊，注意不要过度

• 步骤 6：

  先弄三分之一的蛋白到蛋黄糊里 ，以上下翻拌的方式进行混合均匀

• 步骤 7：

  混合均匀的面糊倒入剩下的蛋白里，同样以上下翻拌的方式进行搅拌均匀

• 步骤 8：

  混合好的面糊倒入模具里

• 步骤 9：

  倒入好后，模具震两下，震出大气泡，再用牙签在表面画圈圈，处理表面的小气泡，这样就好了

• 步骤 10：

  放入预热好的烤箱里下层，160度45分钟

• 步骤 11：

  出炉后从20公分高震2下，再立马倒扣2个小时，才能脱膜

• 步骤 12：

  脱模后的戚风蛋糕

• 步骤 13：

  猕猴桃切小粒，淡奶油倒入小盆里，放入糖，盐，打发到8分，蛋糕切成三片，第一片表面涂上奶油，中间夹上猕猴桃粒，再涂上奶油，再盖上第二片蛋糕再涂上奶油，夹上猕猴桃，再涂上奶油，最后盖上蛋糕片

• 步骤 14：

  再在表面涂上奶油，进行均匀的抹表面

• 步骤 15：

  在抹好表面的蛋糕上盖上打印好的卡通糖霜转印图，然后用小号玫瑰花嘴进行裱花，再用银珠进行点缀装饰