自家炒五香肉松健康无添加#肉肉厨的做法步骤

• 步骤 1：

  食材展示：瘦肉500克 肉桂25克 草果2个 八角2个 花椒30颗 老抽5克 生抽10克 橄榄油10克 盐5克 糖5克。

• 步骤 2：

  首先将瘦肉切块备用。

• 步骤 3：

  起干净锅加入冷水，放入瘦肉，草果，10粒花椒，桂皮大火煮开后小火煮烂，将肉煮至手一捏就碎的状态，慢慢煮~~~~我都煮了都快2个小时了，这样才能让肉吸收到各种香料的味道~~好吃啊！！

• 步骤 4：

  煮烂煮碎后，把瘦肉捞出沥干水后装进保鲜袋中，用擀面杖擀扁瘦肉。

• 步骤 5：

  擀好的肉用手撕碎后（尽量撕的够碎，最好成丝状），起干净锅。放入肉丝，生抽，老抽，糖，盐，橄榄油，搅拌均匀。

• 步骤 6：

  搅拌均匀后用小火炒干。一定要慢慢炒，不要沾锅啊！炒的越干越好！要有耐心~~

• 步骤 7：

  炒了半个小时后~~肉香满屋啊~嘻嘻！！继续努力~~~

• 步骤 8：

  一个多小时后~~出品出锅！！是不是很干？都松起了！！自制五香肉松成功啦~~~假如炒的够干，干燥环境里是可以保存起码15天的~~可以慢慢吃啦！！嘻嘻~~~希望大家喜欢！！