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步骤 1:
将菜切成你喜欢的样子,块or段
步骤 2:
白萝卜和冬瓜秋冬做汤最爱,这次选的白萝卜,冬瓜也可以哦~切块,切条,只要你喜欢,但是不能太小或太薄
步骤 3:
葱姜香菜必不可少,喜欢吃姜可以多来些,豆腐也是汤的必需品
步骤 4:
最重磅的鸭架,去除调pp之类不能吃的地方,因为是鸭架可以奢侈一些,仅留下精华部分,鸭皮可以适当留一些,我喜欢清淡,如果你爱鸭皮放多一些随你喜欢
步骤 5:
这些调料也是需要准备的,味精不喜欢的可以不放
步骤 6:
还有粉条,提前泡软,最后再放
步骤 7:
在锅里放些油翻遍鸭架葱姜,只是为了去腥味,所以不要放太多油,鸭子本来就有油~然后放入开水,是开水哦,加入白胡椒炖十五分钟左右,保持味道鲜美
步骤 8:
随后,放入胡萝卜,娃娃菜,豆腐等菜,盖上盖子炖30分钟
步骤 9:
最后装碗,⭐⭐⭐⭐⭐,点上香菜,味道鲜美
步骤 10:
味道真的很鲜美。我喜欢吃菜,所以放的菜比较多,洽洽也中和了鸭子的味道。
1要用开水熬鸭汤
2要去除干净没用的鸭架
3菜量可以根据自己喜欢调整