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1、 黄油不用打发,打发饼干烘烤时变形厉害。2、蔓越莓干也可以用温水浸泡,太大可以切小,如果用酒泡也可倒入黄油中并相应减少蛋液,避免浪费。3、 请根据自己烤箱来调整烘烤温度及时间。4、如果不是不粘烤盘,一定要加放油纸。5、圆形模具是用完保鲜膜的卷筒,这个配方的量做了两盘饼干。