重温经典蔓越莓的做法步骤

• 步骤 1：

  蔓越莓干洗净后用朗姆酒泡软后滤干。

• 步骤 2：

  黄油软化后加入糖粉搅拌均匀，再加入蛋液拌匀。

• 步骤 3：

  加入泡软的蔓越莓并筛入低粉拌匀成较光滑面团。

• 步骤 4：

  用保鲜膜把面团整形为长方形和圆形，分别放入模具中，冰箱冷冻1小时定型。

• 步骤 5：

  拿出定型好的饼干胚切成5~6mm厚的片状，整齐摆放烤盘上。

• 步骤 6：

  保鲜膜用完后的内筒凹个圆形。

• 步骤 7：

  烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火170度20分钟。

• 步骤 8：

  再来张成品图吧！