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步骤 1:
鱼洗干净,切小块,加盐和生姜放冰箱腌制一会。鱼肉腌制入味后等下就不用加盐啦
步骤 2:
香菇,豆腐,葱,青椒切好。
步骤 3:
放少许油,用平底锅慢慢煎到两面金黄。装到盘子备用。鱼头和生姜也一起煎了。
步骤 4:
锅里放油,放入豆腐煎香。
步骤 5:
放入香菇,葱炒熟炒香,加盐。加入鱼。放几滴酱油和醋。炒两下就装盘。
步骤 6:
超级下饭!鱼肉外焦里嫩,肉还有弹性。
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