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香煎刁子鱼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 刁子鱼 1条一斤左右
- 香菇 5个
- 豆腐 一片
- 葱花 少许
- 食盐 适量
- 生姜 适量
- 油 适量
- 青椒 一个
- 酱油，醋 少量
香煎刁子鱼的做法步骤
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步骤 1：
鱼洗干净，切小块，加盐和生姜放冰箱腌制一会。鱼肉腌制入味后等下就不用加盐啦
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步骤 2：
香菇，豆腐，葱，青椒切好。
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步骤 3：
放少许油，用平底锅慢慢煎到两面金黄。装到盘子备用。鱼头和生姜也一起煎了。
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步骤 4：
锅里放油，放入豆腐煎香。
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步骤 5：
放入香菇，葱炒熟炒香，加盐。加入鱼。放几滴酱油和醋。炒两下就装盘。
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步骤 6：
超级下饭！鱼肉外焦里嫩，肉还有弹性。
