家烧肉鲳的做法步骤

• 步骤 1：

  肉鲳搭理好双面用菜刀滑倆口子，撒盐腌制半个小时以上，时间来不及不腌制也可以直接煮，腌制后肉质更结实入味些！

• 步骤 2：

  生姜切丝，辣椒切圈，小葱不切

• 步骤 3：

  坐锅烧热注入菜籽油烧辣给姜丝爆香

• 步骤 4：

  给鲳鱼炸一分钟

• 步骤 5：

  给料酒，250ML开水，白胡椒粉，蒸鱼豆豉，小米辣，小葱，关盖闷煮剩一半汤汁给鸡粉关火出锅！如果前面没时间腌制的要在这一步加盐！

• 步骤 6：

  盛盘

• 步骤 7：

  撒绿线椒圈点缀

• 步骤 8：

  撰写图

• 步骤 9：

  成品图