香干毛豆炒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  将所有食材洗干净，肉切丝，毛豆去壳去皮，香干切长条，青椒切丝，姜、蒜，葱切碎

• 步骤 2：

  锅热倒油，倒入肉丝炒至变色

• 步骤 3：

  放入姜，蒜，葱爆香

• 步骤 4：

  倒入毛豆

• 步骤 5：

  炒1分钟，倒入料酒，盐，老抽，白糖，辣椒酱炒匀

• 步骤 6：

  倒入适量清水

• 步骤 7：

  煮几分钟，倒入香干炒匀，再煮1分钟，放入青椒

• 步骤 8：

  炒好装盘

• 步骤 9：

  成品