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步骤 1：
备好材料香菇焯一下。
步骤 2：
热锅入油，爆香葱花 姜。
步骤 3：
放入鸡腿，倒入少许料酒，翻炒至变色。
步骤 4：
加入其他食材，倒入生抽调色。翻炒均匀，加一点点糖提鲜。
步骤 5：
倒入温水，大火烧开炖熟。大概二十分钟左右。
步骤 6：
翻炒一下，撒盐收汁即可。
步骤 7：
成品。
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