小米蒸排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  半杯小米，用热水泡30分钟后沥干水分

• 步骤 2：

  番薯切厚片摆在盘底（番薯也可以用南瓜代替，甜甜的搭配起来很好吃。这里摆盘底可以让蒸汽可以到排骨的底部，熟得更快更均匀，也可以避免沾在排骨上小米因为泡在水里而掉落哦，最重要是好吃

• 步骤 3：

  排骨斩块，加盐油酱油还有生粉拌匀，腌制十分钟

• 步骤 4：

  太心急忘记拍照了，这里用筷子把腌好的排骨，在小米里滚一下就粘上很多小米啦，然后摆在番薯上面，上锅大火蒸12分钟即可

• 步骤 5：

  其实具体要蒸多少分钟，还是要大家实时掌控，最重要是，小米不能太熟，刚刚好的时候，口感非常棒，有种吃蟹子的感觉呢，撒上葱花，欧耶，我先吃咯~( ^ω^)

• 步骤 6：

  再放一图

• 步骤 7：

  再放二图