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步骤 1：
淀粉、料酒、盐、生抽腌制虾仁
步骤 2：
豆腐切片，煎至两面煎黄。 虾仁过油，盛出备用。
步骤 3：
锅里剩的油炒胡萝卜片、香菇。放入豆腐，调味。加盐、糖、五香粉、料酒、生抽、黑胡椒粉，煮五到十分钟入味。
步骤 4：
最后放入虾仁，香葱，大火收汁，关火。
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