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栗子红烧肉收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 400克
- 栗子 200克
- 姜 5片
- 葱 两段
- 黄酒 30毫升
- 冰糖 35克
- 豆腐乳 1块
栗子红烧肉的做法步骤
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步骤 1：
带皮五花肉最好选三层的，这次买的不理想，焯水后切块备用；
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步骤 2：
净锅少油炒糖色后将肉块放入裹匀；
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步骤 3：
蓄水烧开打浮沫，放葱、姜、八角、桂皮；
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步骤 4：
转砂锅，调入用黄酒黄酒和腐乳，放入栗子同烧一小时；
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步骤 5：
调盐，再烧十五分钟即可出锅盛盘了。
做法很简单的，跟红烧肉的平常做法一样，只不过是加入了栗子。
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