红糖小麻花的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉130克，泡打粉1克，盐1克，红糖30克。

• 步骤 2：

  加入蛋液45克。

• 步骤 3：

  加水后揉成光滑的面团，可以多揉一会儿，盖上湿布醒面20分钟。

• 步骤 4：

  醒好的面团擀成薄片，

• 步骤 5：

  切成12克左右的长条。

• 步骤 6：

  将一个长条搓成细圆条儿。

• 步骤 7：

  对折拧成麻花。

• 步骤 8：

  再对折，收尾捏紧，也可以用刮板将收尾切齐。

• 步骤 9：

  一下全部做好再进行下一步。

• 步骤 10：

  炸锅烤盘刷上一层油。把拧好的小麻花摆放在烤盘上面。麻花表面刷上一层食用油。时间设置25分钟。

• 步骤 11：

  15分钟时打开盖子给麻花翻一下面继续。

• 步骤 12：

  嘎嘎脆的小麻花，越嚼越香啊。