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自制香辣火锅收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 各种青菜 适量
- 五花肉 适量
- 土豆 一只
- 香菇 适量
- 泰椒 （根据个人口味）
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青椒 适量
- 西红柿 一只
- 玉米 一只
- 胡萝卜 2只
自制香辣火锅的做法步骤
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步骤 1：
将玉米切段，香菇手撕成小块，土豆切成厚片，胡萝卜切块！
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步骤 2：
豆芽、生菜洗净
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步骤 3：
肥肉切城块儿！瘦肉切成片腌制好（少量淀粉，一只鸡蛋清，少量酱油，少量花椒粉，少量辣酱，姜丝，蒜片，少量盐，少量料酒，少量鸡精，搅拌均匀等待锅底烧好下锅）！泰椒jianjiao切成圈，生姜切成厚片拍碎，西红柿切成厚片！
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步骤 4：
半碗油（米饭碗），等油温达到最高时，把肥肉放入锅内，炒至成油渣！把姜片，大蒜放入锅内炒至香，再放入泰椒，青椒，辣椒粉炒至使油变红！最后放入西红柿炒熟！加入适量花椒粉！加入适量的开水！将玉米，香菇放入锅内！等水沸腾后，加入土豆片，胡萝卜和肉片，肉片下锅后2分钟左右即可食用！
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步骤 5：
再加入适量的盐，花椒粉，味精，鸡精，再撒上葱段即可食用！
