嫩豆腐蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  嫩豆腐脱盒有诀窍，正面用刀划开，反面用剪刀煎开四个角

• 步骤 2：

  轻轻拍一下就倒出来了

• 步骤 3：

  用刀片开，放入碗中

• 步骤 4：

  加入打好的鸡蛋液，鸡蛋液需要加少许盐和水，水大概是鸡蛋的1.5倍

• 步骤 5：

  面上加少许蘑菇，蘑菇的汁水提鲜

• 步骤 6：

  盖上保鲜膜，大火蒸15分钟

• 步骤 7：

  出锅时加葱花，香油，生抽调味

• 步骤 8：

  成品，嫩滑鲜美，入口即化，拿来拌饭也是极好的