玫瑰麦片糖藕的做法步骤

• 步骤 1：

  市场买的藕，应该选用短粗的，但那个老奶奶那边只剩这一段了，我就硬着头皮买回来，想法子呗。糯米浸泡一晚，一小碗足矣。我想尝试用麦片的原因是，麦片比糯米更好消化。

• 步骤 2：

  藕洗净削皮，切成两段。短小的那段藕，5cm处切开

• 步骤 3：

  把糯米往藕眼里放。

• 步骤 4：

  糯米水煮后会膨胀，所以不要塞得太实，用筷子轻轻捅一捅，确保不会有中间的空隙即可。

• 步骤 5：

  刚说了，其中一段藕太细长了，我切去了一段。那段拿去干别的了。当然这样的结果就是盖儿不那么合身。

• 步骤 6：

  另一段较长的藕，我就拿来做实验了，把在某快递公司旗下生鲜网站买的五谷燕麦片塞了进去，这个可以压实一些。

• 步骤 7：

  填完以后用筷子捅一捅，确保没有空隙。

• 步骤 8：

  用牙签把盖固定在灌了米的藕段上。清水不用没过藕身，冰糖全部扔进去，舀一勺玫瑰糖，大火把水煮沸

• 步骤 9：

  水沸后，改小火，加清水没过藕，熬两个小时。这个过程中关注水量，千万别煮干了

• 步骤 10：

  可以清晰得看到，盖子不合身的藕，填充物就会因为水煮膨胀后，顶出来。煮完的藕和汤汁捞出

• 步骤 11：

  玫瑰糖三勺，加一点锅中的糖水搅拌成浇汁

• 步骤 12：

  藕切片摆盘后，将玫瑰糖汁浇在藕身上。这道糖藕就完工啦

• 步骤 13：

  成品秀一下，糯米软糯，麦片清爽。我发现麦片还有它特有的香味，与藕的味道十分契合，非常建议朋友们可以试试这个做法。实验非常非常成功。