超省油版拔丝地瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  这次是在网上买的沙田种植的番薯，和我平时吃的红心山芋不一样，但是超级甜，超级面。

• 步骤 2：

  切成比平时稍大的滚刀块。

• 步骤 3：

  空气炸锅预热好，放入番薯块，稍微放点油，兜一下，让油均匀裹在番薯表面。空气炸锅200度15-18分钟。

• 步骤 4：

  盘子加几滴芝麻油，用手抹匀，这样到时候盛盘不沾。便于清洁。

• 步骤 5：

  番薯在炸制过程中翻几次，让番薯受热均匀。番薯能方便插入筷子就可以了。

• 步骤 6：

  炸完就这样啦，略金黄，有稍微的脆皮。特别香甜！！半成品就很好吃了，吃了好几块！！

• 步骤 7：

  现在让我们美艳的利仁电火锅出场啦！！！小辣椒款真的好漂亮。哈哈哈！！三档火力把锅体烧热，加点食用油。

• 步骤 8：

  加入适当的白糖

• 步骤 9：

  转一档小火，翻炒白糖。

• 步骤 10：

  保持一档小火，糖慢慢熬到没有颗粒，慢慢变成琥珀色就可以关火了

• 步骤 11：

  倒入炸制好的番薯块。快速翻炒，让糖浆均匀裹在番薯块上。

• 步骤 12：

  在锅里就可以拔丝啦，超多的糖丝。超成功啦

• 步骤 13：

  糖丝可以拔出一两米哦，细细的糖丝太丰富啦！！

• 步骤 14：

  准备一碗冷开水，吃之前蘸一下，外脆内糯！超好吃！！