脾虚的女人老得快,发黄肚皮躯体松软就是脾虚的开始,所以补脾养胃的食物当然是接地气好消化维生素丰富的食物为首选,而不是肉肉,例:土豆、南瓜、山药、芋头、板栗、山药
今天用红心红薯(VC胡萝卜素更丰富,有淀粉包裹高温加热也不易流失)和白白滴山药(带滋阴养颜功效的全能选手)为组合,做一款健康无糖甜泥~
材料本身比西式糕点健康太多,减肥中甜食党的福利,虽和八宝饭很像,但八宝饭白糖多,以粗粮糯米为主,红薯山药类粗粮更好消化更有天然甜,泥土里的根茎蔬菜,蔬菜里的粗粮、山药南瓜类还降血糖
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步骤 1:
山药、红薯蒸熟或煮熟、我是煮、比较快也方便碾泥、后期要加椰油增香并炒出水份
步骤 2:
放入硅胶揉面袋或干净塑料袋封口擀面杖碾碎
步骤 3:
锅里放少量椰子油,把泥放进去小火翻炒,中途加适量木糖醇,因山药泥不够甜可能会中和红薯的甜度,水差不多干了关火,这时屋里会有浓浓的椰奶香气
步骤 4:
圆碗里撒上少量坚果碎和果干(因有椰子油,含油份的坚果可少量),再铺一层无糖的椰子粉(增加美观,丰富口感层次)
步骤 5:
再把泥放入圆碗压实,放平盘脱模
PS1想增加奶味或想解放手工的话,加入少量奶或水和奶粉,一定要少量,虽然后期还要做火炒熟蒸发水份,不然太湿,料理机打得更细腻
2不怕胖重口味的的炒泥用黄油、之后加炼乳和泥,味道飞起来
3喜欢桂花味的,出锅时撒点桂花拌匀,过早撒入香气跑,不推荐市售的桂花糖蜜那些,我用干桂花茶