东北酱骨棒的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好棒骨及配料

• 步骤 2：

  棒骨先用清水浸泡半小时。

• 步骤 3：

  换一次水，倒入适量料酒，浸泡3小时左右，除掉血水

• 步骤 4：

  冷水放入姜片及棒骨，打开美的电磁炉，待煮沸后熄火

• 步骤 5：

  撇去浮沫，用冷水冲干净后沥干。

• 步骤 6：

  打开美的电磁炉，换炒锅，热锅倒入少许油，倒入豆瓣酱翻炒，炒香后放入老抽、生抽、白糖、盐、鸡精、料酒。翻炒均匀后关掉电磁炉。

• 步骤 7：

  把骨头均匀的放入美的电压力锅中，放入少许热水、放入调味辅料。

• 步骤 8：

  倒入炒好的酱。

• 步骤 9：

  选择肉/鸡模式，口感可以根据各人喜好。点击开始。

• 步骤 10：

  等待烹饪完毕。

• 步骤 11：

  烹饪完毕后等待压力锅排气完毕，开盖盛出食用即可。