【川菜】 终极下饭菜-烂刀牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  主料，最好一样不少，才够味儿！ 泡菜最好有些泡豇豆，泡椒，泡姜。

• 步骤 2：

  全部的食材都切烂，切碎，要么怎么叫烂刀呢？

• 步骤 3：

  锅里下油，下入几节干辣椒爆香后捞出来丢弃。

• 步骤 4：

  加葱姜蒜末炒香。

• 步骤 5：

  加入牛肉末划散，炒熟。

• 步骤 6：

  把牛肉推到锅边，加入一勺豆瓣酱炒一会，然后加入生抽炒匀。

• 步骤 7：

  加入切碎的泡菜翻炒一两分钟。

• 步骤 8：

  然后加入芹菜丁炒一分钟左右。

• 步骤 9：

  最后加入花椒粉和糖炒匀调味即可。

• 步骤 10：

  配米饭或是夹馒头，都很送饭！