李孃孃爱厨房之一一麻辣葱香兔的做法步骤

• 步骤 1：

  先上一个成品图哦！

• 步骤 2：

  制作麻辣葱香兔的材料：兔子肉、盐、姜、蒜片、花椒、料酒、香葱、辣椒面、鸡精（味精）、白芝麻、花生米。 将兔子肉剔骨，用刀把兔子肉先切成条。

• 步骤 3：

  在切成小块待用。

• 步骤 4：

  先用盐和少许的料酒来码味，大约十五分钟左右，在用适量的鸡蛋清把兔肉抓匀后，在放少量的淀粉抓匀后待用。

• 步骤 5：

  抓匀后的兔丁。

• 步骤 6：

  准备适量的花生米。

• 步骤 7：

  热锅，倒入少量的油，冷油时倒入花生米。

• 步骤 8：

  待花生米煎炸到微黄时。

• 步骤 9：

  捞起，放凉后待用。

• 步骤 10：

  热锅，倒油，油热后放入兔肉用文火慢慢煎炸。

• 步骤 11：

  待兔子肉煎炸成金黄色时，捞起。

• 步骤 12：

  待油温稍凉后用小火，放入姜米、蒜片炒香。

• 步骤 13：

  放入辣椒面、花椒（花椒面）炒香。

• 步骤 14：

  再放入煎炸好的兔子肉。

• 步骤 15：

  和炸好的花生米，翻炒数次装入盘中再撒上香葱未和白芝麻，一道脆嫩，鲜香的葱香兔便可以开吃了哦！

• 步骤 16：

  最后再上两张美图供大家流口水哟！

• 步骤 17：

  哈哈哈哈