焦糖布丁戚风 by i烘焙美食实验室 - 菜谱

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①熬煮糖浆时，若锅壁存有砂糖颗粒，可用毛刷蘸水，将糖粒刷回糖浆之中
②用蛋抽搅拌混合物时，注意不要过度搅拌，避免面糊上筋

i烘焙美食实验室 2016年10月10日发布

斑马戚风、流心戚风、轻乳酪戚风.....想把单调的戚风蛋糕玩儿出新的花样？不如这次来试试这款焦糖布丁戚风吧~嫩滑的焦糖布丁加上松软的抹茶戚风，抹茶的苦味搭配焦糖的微苦，两种微妙的苦味相互融合，味道还真是不错哎~菜谱中使用的模具是8寸固底阳极模。

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