时令鲜松露馄饨的做法步骤

• 步骤 1：

  由于松露本身是长在泥土里…所以洗的时候千万要记得拿毛刷洗干净哦…

• 步骤 2：

  那时还是八月份的，所以剥开以后内部颜色比较浅，也没有较明显的纹路哦，现在可完全不用啦

• 步骤 3：

  将洗净的松露放入研磨器皿内打碎，个人建议不能打得太碎，否则无法感受松露特殊的口感哦…

• 步骤 4：

  猪肉我选的是黑毛猪的夹心，当场就买了半颗姜，直接搅碎带回来的，非常方便。然后将松露和猪肉加少许盐和黄酒拌匀。

• 步骤 5：

  我买的是偏黑色的全麦馄饨皮，口感方面比较有韧劲些…嘿嘿…三下五除二…包了35个左右的馄饨…一家人正好吃一顿～～

• 步骤 6：

  家里是上海人，起锅时用了香菜、虾皮、紫菜，猪油，但事实上我觉得根本不需要，因为太抢松露的味道了。之后我再包的时候，用了自己熬的菌菇油配上一点点酱油，起锅时撒了一点香菜，松露的香气就特别明显了哦～～～小伙伴们～尝试起来吧～～～