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步骤 1:
准备好食材。柚子剥之前先有水沾湿抹上点盐搓搓然后用水冲洗干净。
步骤 2:
剥下的柚子皮用刀把上面稍微片下一层好方便切。
步骤 3:
切成细条放入容器中。
步骤 4:
放入适量盐用手多揉一会揉完后用清水洗净几遍,每次都要把水分使劲攥攥。
步骤 5:
这是洗了几遍后准备用清水浸泡一夜的。
步骤 6:
浸泡一夜后在洗两遍用力的把水分攥干,备用。
步骤 7:
锅中倒入清水放入攥干的柚子皮煮开冒泡就可以关火了,放凉后把水分挤干备用。
步骤 8:
锅中放入清水倒入冰糖和砂糖中火慢慢把糖都化开。
步骤 9:
化开后放入挤干水分的柚子皮不停的翻炒吧。
步骤 10:
也没看炒制了多少分钟反正炒到这种程度返沙了就炒好了。
步骤 11:
成品图
一定要多洗几次每次都要攥干水分在洗下一次,最好过一夜基本就没问题了。