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步骤 1：
1、鱼洗净打花刀，用料酒、葱姜腌制十分钟；
步骤 2：
2、锅坐水烧开，将鱼放入蒸十三分钟；
步骤 3：
3、将鱼取出置入鱼盘，撒葱花；
步骤 4：
将盘底的蒸鱼汁倒入炒锅内，调盐、糖、酱油、醋，做一份料汁；
步骤 5：
5、净锅适量油烧热，浇在葱花上，即可与家人享用啦！
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