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无油炸地瓜干收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 红心地瓜 2个
无油炸地瓜干的做法步骤
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步骤 1：
将地瓜洗净后，劈成两半。
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步骤 2：
放入蒸锅蒸制15-20分钟。
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步骤 3：
用叉子扎透即可，不需要蒸的太过。
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步骤 4：
待其晾凉后，剥去外皮。
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步骤 5：
用刀将其切为长度适中的段，在切成厚度约1公分的薄片，接着将地瓜片切成长约8公分左右的长条状。
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步骤 6：
然后将地瓜条平放在烤网上，放入烤箱中层，上下火，170度，烘烤20分钟左右。取出翻面后，再继续烘烤20分钟。
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步骤 7：
时间到后，取出烤网，晾凉后的地瓜干用密封袋装好就可以随时食用了。
小贴士
1、红薯一定要完全蒸熟蒸透，但是也不要蒸的太烂。太烂的话会不好切。
2、 刚烤完的红薯条，是软中带韧的，等到凉透后，表面会变的硬一些，整体变的更韧。
3、其实如果时间充裕的话完全可以在自然光下晒制，大约四五天就可以晒制成功。
