煎饺的做法步骤

• 步骤 1：

  韭菜洗净，卷心菜洗净，备用

• 步骤 2：

  韭菜切成碎，卷心菜切成碎，洋葱切末，姜切末备用

• 步骤 3：

  姜末，洋葱末，韭菜碎和卷心菜碎加入猪肉馅中，加盐鸡精生抽香油少许花椒粉少许，加一勺汤用筷子朝一个方向搅拌上劲，至肉馅粘稠即可！

• 步骤 4：

  将和好的肉馅包成煎饺，

• 步骤 5：

  利仁火锅通电加热，加少许油，将煎饺整齐摆放火锅内，调至中火煎至底部金黄！

• 步骤 6：

  煎至金黄色后倒入三分之二碗的水和淀粉的溶液，淀粉少许不宜过多，加入淀粉可使煎饺底部更酥脆！盖上盖子，中火收干水分！

• 步骤 7：

  待水收干时打开盖子盛出装盘即可食用！

• 步骤 8：

  煎饺颜色金黄，底部酥脆，香脆可口，配上一碗老陈醋，那叫一个美！