这道菜很开胃，鱼嫩豆豉很香，记得以前在广州的时候经常做给妈妈吃、如果想吃辣的可以放一根切粒的小辣椒一样好吃噢
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豆豉蒸鲳鱼收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鲳鱼 一条
- 豆豉 适量
- 生姜 适量
- 香菜和小葱 适量
- 酱油 适量
- 植物油 适量
豆豉蒸鲳鱼的做法步骤
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步骤 1：
步骤：把鲳鱼小肠去除洗净鲳鱼，放一点盐腌一下后再清洗一次，放盘子里把切好的生姜片放鱼肚子里，接着把豆豉和小葱根放在鱼上面
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步骤 2：
步骤：把小葱切碎，香菜切小段备用
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步骤 3：
步骤：接下来放烧开后的锅里蒸10分钟，拿出来把蒸出来的水倒掉不要
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步骤 4：
步骤：放油少许烧热，放少许酱油下去再放备好的香菜和小葱炒一下淋在蒸好的鱼上面，这道菜就OK了
小贴士
如果喜欢吃辣的也可以放老干妈蒸或者小辣椒炒也可以哦
