小兔子面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将牛奶、鸡蛋、白砂糖、盐、高筋面粉、酵母等按顺序依次放进面包机桶中启动面包机的和面程序，和面2次后加入常温软化的黄油，再次启动面包机揉至扩展阶段

• 步骤 2：

  揉好的面团常温下发酵1小时左右，约发酵至2~3倍大小

• 步骤 3：

  将发酵好的面团放案板上排气完成后，平均分为10等份，滚圆静置15分钟左右

• 步骤 4：

  取其中一个面团搓成均匀的长条

• 步骤 5：

  将其对折，并放上火腿肠（1根火腿平分切成8份）

• 步骤 6：

  将下面的一根面条从对折点的洞中穿过去

• 步骤 7：

  同样再将另一根面条从对折点的洞中穿过去，稍整理一下兔子的耳朵

• 步骤 8：

  按此方法做剩余的面团，常温发酵至2倍大小

• 步骤 9：

  面团发酵好后，表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱中，中上层烤20分钟左右

• 步骤 10：

  面包出炉后，黑巧克力装保鲜袋中隔水融化，然后剪一个细口画上兔子的眼睛

• 步骤 11：

  成品图