万圣节--巫婆手指饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料，黄油提前软化。

• 步骤 2：

  将50g黄油、40g糖粉、1g盐都放入大碗中。

• 步骤 3：

  用电动打蛋器打至顺滑

• 步骤 4：

  将28g鸡蛋液分2次加入黄油中

• 步骤 5：

  打至蓬松，颜色变浅。

• 步骤 6：

  将150g低筋面粉、10g奶粉、1g泡打粉混合

• 步骤 7：

  过筛到打发的黄油中

• 步骤 8：

  翻拌至无干粉，成为细腻、不粘手、表面光滑的面团。

• 步骤 9：

  将面团分成10g/个的小球

• 步骤 10：

  搓成细长条，不要一般粗细，要搓出骨节。（一定要细，烘烤的时候会膨胀变粗）

• 步骤 11：

  将杏仁在剩下的鸡蛋液中蘸一下，按在手指顶端。

• 步骤 12：

  用刮板或叉子、勺子，压出骨节纹路。

• 步骤 13：

  放入预热好的烤箱中层，160度烤20-25分钟，饼干表面微黄取出。

• 步骤 14：

  乍一看 挺吓人的～

• 步骤 15：

  黑白的更恐怖了～