炸肉柳的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉切条状，不要太薄，炸时易糊，也不要太厚，不好熟，呃…自己掌握吧，靠经验

• 步骤 2：

  切好后拌入葱段，蒜瓣拍平（大的话切一半），姜切片，海鲜酱油，料酒，黑胡椒粉，搅拌均匀，更好入味最好腌制20-30分钟，这中间搅拌3次左右，为了入味均匀

• 步骤 3：

  腌制好后先裹淀粉，裹好后粘打散的鸡蛋，之后再裹面包屑，下锅开炸。

• 步骤 4：

  第三部可能有点乱我简单说下。肉柳-淀粉-鸡蛋-面包屑-下锅炸。