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蒜蓉粉丝蒸大虾收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 大对虾 200g
- 龙口粉丝 1小捆
- 大蒜 1整头
- 生抽 少许
- 蚝油 少许
- 油 适量
- 盐 少许
- 葱段 适量
蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤
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步骤 1：
粉丝热水泡开备用，大虾开背去虾线，然后把由大虾后背出切开，千万不要切断，用蒜，姜，葱段，料酒，淹上备用
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步骤 2：
蒜适量，切碎，用生抽，蚝油，水少许调汁，热锅放油，凉油放入蒜末，炒香后倒入调好的汁，少许盐，炒到浓稠即可，用勺子浇到每个虾背开口处，剩余汁浇在中间，最后就是蒸，凉锅放入，大火，上汽后蒸五分钟即可，出货撒上葱花
