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步骤 1:
熟板栗剥皮
步骤 2:
掰碎放入保鲜袋,用擀面杖敲的再碎一点,如果有破壁机的话,直接用破壁机打碎,越细越好
步骤 3:
我是直接加水放保鲜袋里,擀碎的,超级费劲啊
步骤 4:
如果喜欢口感更细腻一些的,可以把板栗泥过筛
步骤 5:
板栗泥要软硬适中,不干也不粘手,这样一会儿包豆沙馅的时候才好包
步骤 6:
板栗泥30克一个,分好份
步骤 7:
豆沙馅20克一份
步骤 8:
包上,放入月饼模具里
步骤 9:
完成。
步骤 10:
完成
步骤 11:
豆沙馅没包匀。
步骤 12:
完成。
板栗泥中我没加任何糖,因为本身就是炒好的板栗,如果买的生板栗,可以煮熟加糖再弄成泥