油焖茭白的做法步骤

• 步骤 1：

  准备一些新鲜茭白

• 步骤 2：

  洗净切滚刀

• 步骤 3：

  锅里倒入适量油，烧至八成热，放入茭白

• 步骤 4：

  翻炒茭白，让油慢慢进入茭白，爆炒至变色，烹入1勺黄酒，加入1勺白糖

• 步骤 5：

  加入1/2勺盐，1勺酱油

• 步骤 6：

  爆炒至香味，加入少许米醋和鸡精翻炒均匀

• 步骤 7：

  加盖焖3分钟（小火）

• 步骤 8：

  开盖后，淋入1勺水淀粉少勾芡即可

• 步骤 9：

  装盘

• 步骤 10：

  成品