炒五丁的做法步骤

• 步骤 1：

  先将五花肉切成0.8㎝的小丁，加葱花和姜末，加水淀粉搅拌均匀。

• 步骤 2：

  将其余四种（土豆、胡萝卜、黄瓜和青椒）都切成1cm左右小丁，这里注意先将土豆煸炒至金黄色待用，这一步很重要哈

• 步骤 3：

  油八成热时先煸炒事先腌好的五花肉（因为用水淀粉抓过所以肉质细嫩）

• 步骤 4：

  放入胡萝卜，加少许糖

• 步骤 5：

  加入黄瓜和青椒

• 步骤 6：

  加入土豆继续翻炒，这时加少许盐和生抽

• 步骤 7：

  出锅！老少皆宜，一盘菜四种蔬菜一种肉，营养丰富