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茨菇芽炒花肉收藏
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所需食材
- 茨菇芽(或其他蔬、瓜) 适量
- 花肉 适量
- 油、酱油、盐、糖、生粉 适量
- 姜丝蒜片 适量
茨菇芽炒花肉的做法步骤
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步骤 1：
1/5. 把茨菇芽洗净沥干，斜刀平均切段，备用； 2/5. 花肉调味； 3/5. 锅内烧开水，(先放小许油、糖)再放下茨菇芽(或其他蔬、瓜)稍煮软，马上捞起备用； 4/5. 热油锅，以中火，放适量油，放下姜丝、蒜片爆香花肉； 5/5. 倒下备用的茨菇芽一起煸炒片刻，倒下生粉芡(小许生粉+小许清水 1：5)炒香，淋下一点尾油拌匀即大功告成！
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步骤 2：
香气扑鼻的一道山里菜：茨菇芽炒花肉
小贴士
水开放蔬、瓜稍煮软时，动作一定要快，煮得太软会影响卖相！
拖着菜篮车到山里赶集，用平价尝鲜！
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