奶白黑鱼汤#花家味道#的做法步骤

• 步骤 1：

  海黑鱼去鱼鳞和内脏，洗干净控水。

• 步骤 2：

  准备生姜片，大葱段和香菜。

• 步骤 3：

  将锅烧热，放入花生油，下入黑鱼在油锅里小火煎制。

• 步骤 4：

  一面煎成焦黄色后翻面也煎成焦黄色。

• 步骤 5：

  下入大葱段和生姜片，晃动锅使得大葱和生姜浸润在油中，煎出香味。

• 步骤 6：

  下入料酒去腥。

• 步骤 7：

  加入足量的清水，清水至少要没过鱼。

• 步骤 8：

  大火烧开转中小火炖20分钟，出锅前5分钟放盐。

• 步骤 9：

  放入枸杞和香菜出锅。

• 步骤 10：

  乳白色的汤，味道很鲜美。