孩子爱喝鸡汤,更爱吃鸡汤米线,比不了蒙自米线那么正宗,至少比买的健康!
配上白萝卜,草菇,桂圆等,超级清淡温补。
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步骤 1:
食材,芡实,薏米,草菇,枣,桂圆,枸杞
步骤 2:
开水泡开,二十分钟
步骤 3:
调料,香叶,八角,桂皮,葱姜
步骤 4:
鸡翅洗净后,放入料酒及步骤三的调料,腌制十分钟
步骤 5:
过程中,用叉子扎下,方便入味
步骤 6:
鸡翅加入。冷水
步骤 7:
煮沸撇血沫,放入步骤二的食材
步骤 8:
煮沸后放入木耳,银耳(可不放)
步骤 9:
白汤出现,放入少许糖
步骤 10:
因为需要鸡汤,在放如来萝卜前盛出鸡汤,放凉后撇去表面油脂,只要汤,左边是撇完的汤,右边是油
步骤 11:
留完汤,放入萝卜藕
步骤 12:
炖十分钟,熟啦!蘸料是香油,醋和生抽,比例1:1:2
步骤 13:
清淡不腻滋补
步骤 14:
成品,至于米线,明日上图,第九步留了鸡汤