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什锦彩椒盅收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 红、黄彩椒 各一个
- 鸡肉（鸡胸或鸡腿均可） 一小块
- 青豆 少许
- 红豆 少许
- 大米 200克
- 大葱 少许
- 料酒 少许
- 食用油 适量
- 盐 适量
什锦彩椒盅的做法步骤
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步骤 1：
备好彩椒、鸡肉。红豆、青豆、大米：
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步骤 2：
红豆泡发4小时后与大米一起放入电饭煲内，煮成红豆大米饭；
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步骤 3：
彩椒距根部1/3处切开，将内部掏净，将2/3那部分的边沿刻花，余下的切成丁，鸡肉切成丁，青豆焯水；
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步骤 4：
锅内放一个半炒菜油的量，爆香葱花，倒入鸡丁，加入料酒，再加入彩椒丁、青豆翻炒；
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步骤 5：
稍微翻炒后，倒入红豆米饭，加盐，继续翻炒均匀后即可出锅；
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步骤 6：
装入彩椒盅，开吃！彩椒也可以吃哟！
俗话说“戏法人人会变，各有巧妙不同”。炒饭人人会炒，但不同的构思炒出来的饭对于食欲就大不一样。今天，我就给大家介绍一款“连盘子和碗”一起吃的炒饭—《什锦彩椒盅》。
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