椰蓉蔓越莓豆沙面包的做法步骤

• 步骤 1：

  材料称好，准备好

• 步骤 2：

  将所有食材（黄油，蔓越莓，椰蓉，植物油，豆沙除外）放入面包机，先放液体类，上面一层是面粉，最上面是酵母。

• 步骤 3：

  按和面程序，和成光洁面团。

• 步骤 4：

  加入黄油，再按一次和面程序，让面团更筋道。

• 步骤 5：

  两次和面后，按发酵面团程序。

• 步骤 6：

  发酵成两倍大。

• 步骤 7：

  将面团取出，排气后，均匀分成5份，揉圆，盖上保鲜膜，醒15分钟。

• 步骤 8：

  取一个面团，擀平摊开，刷一层薄薄植物油。

• 步骤 9：

  涂一层红豆沙和椰蓉。

• 步骤 10：

  再擀开另一个面团，叠加在上面，刷一层薄薄植物油，撒上蔓越莓和椰蓉。

• 步骤 11：

  层层叠加，在最上层，用擀面杖轻轻擀几下。

• 步骤 12：

  均匀成5分

• 步骤 13：

  切面向上，放入模具中。

• 步骤 14：

  再次发酵到8层满，放入烤箱前，涂抹蛋液，撒上蔓越莓和椰蓉。

• 步骤 15：

  烤箱预热180度，中下层，烤35分钟。

• 步骤 16：

  中途，在面包上色后，盖上锡纸，烤够时间就可以。根据自己家烤箱脾气调节温度。

• 步骤 17：

  成品图

• 步骤 18：

  成品图

• 步骤 19：

  成品图

• 步骤 20：

  成品图