巧克力慕斯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  【1】消化饼干弄碎，加入适量冲好的咖啡，加入朗姆酒一小盖子，加入隔水融化的黄油，放入烤箱。

• 步骤 2：

  【2】上下火180，烤10分钟，也可以省略这一步骤，我这样是为了第二次加入冲好的咖啡朗姆酒，味道会更浓而已。

• 步骤 3：

  【3】二次加入后的饼干碎放入模具里，用勺子压实。备用。

• 步骤 4：

  【4】奶油奶酪常温融化后加入糖粉打发，最好是糖分，因为一般糖太难打化。

• 步骤 5：

  【5】打发后的奶油奶酪备用。

• 步骤 6：

  【7】吉利丁粉加冷水溶解备用。

• 步骤 7：

  【7】巧克力隔水融化备用。

• 步骤 8：

  【8】杏仁打成粉后备用。

• 步骤 9：

  【9】打奶油，不往下滴奶油就可以了。

• 步骤 10：

  【10】融化后的巧克力加入到淡奶油里。

• 步骤 11：

  【11】再加入可可粉。

• 步骤 12：

  【12】加入杏仁粉和奶油奶酪。

• 步骤 13：

  【13】隔水融化刚才的吉利丁。倒入淡奶油混合物里。

• 步骤 14：

  【14】搅拌好的全部倒入模具里，放入冰箱冷冻。

• 步骤 15：

  【15】淋上可可粉糖粉，成功。苦苦的超爱