家常炒鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡肉用生抽腌制半小时

• 步骤 2：

  胡萝卜切丝，水芹菜切段，洋葱切条

• 步骤 3：

  葱白、姜切好

• 步骤 4：

  锅放油烧红放鸡肉翻炒一下转火心慢慢煎出油

• 步骤 5：

  煎至鸡肉微黄放大火放姜葱白爆香后加入料酒翻炒一下

• 步骤 6：

  放蚝油翻炒均匀

• 步骤 7：

  放入所有配菜不断翻炒，感觉熟了就试下味，不够咸就加盐或蚝油，煮的全程都不加盖