微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
纯手工瘦肉丸收藏
浏览 196287
收藏 139
时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪肉馅 我用了一条里脊肉
- 小葱 1根
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 木薯粉 适量
- 芹菜 适量
- 香菜 适量
- 紫菜 适量
- 榨菜 适量
- 醋 适量
- 胡椒粉，适量 适量
- 虾米 适量
纯手工瘦肉丸的做法步骤
-
步骤 1：
把猪肉剃掉经和肥肉，然后剁成肉泥
-
步骤 2：
一直剁，剁到摸不到块了，剁成肉糜
-
步骤 3：
然后放入盆里加入盐料酒味精，反复拍打，揉捏增加他的韧性
-
步骤 4：
最后加入木薯粉反复揉捏就这样了
-
步骤 5：
然后锅里煮开水，舀一勺肉丸放平的盘子上拿勺子刮下来，放水里煮开，
-
步骤 6：
最后趁锅里煮着的功夫放入自己喜欢的配菜和调料，在捞出加入干净的开水就大功告成了，味道非常不错哦，配菜可以放榨菜，芹菜，香菜，虾米，葱花，醋，盐，胡椒粉
