冬瓜炒虾米的做法步骤

• 步骤 1：

  虾米浸泡5分钟，滤干，备用

• 步骤 2：

  冬瓜去皮切块，备用

• 步骤 3：

  先炒虾米，放点料酒去腥，再放点耗油

• 步骤 4：

  翻炒一下，加入葱花

• 步骤 5：

  加入冬瓜

• 步骤 6：

  加水继续煮（水不用太多，大概把冬瓜盖住）

• 步骤 7：

  在冬瓜煮烂后加入盐和味精就可以了

• 步骤 8：

  装盘