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皮蛋水饺收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲜虾 12只
- 猪肉碎 65g
- 芫西 适量
- 麻油 1茶匙
- 酱油 1茶匙
- 盐 适量
- 胡椒 适量
- 皮蛋 4颗
- 特薄水饺皮 24 片
皮蛋水饺的做法步骤
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步骤 1：
虾去壳，清理干净后剁碎。想要虾肉绵一点可以用搅碎机。
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步骤 2：
把处理好的虾加入猪肉碎，酱油，麻油，盐，胡椒 和芫西搅拌均匀。
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步骤 3：
特薄水饺皮
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步骤 4：
把馅料和皮蛋包起来即可
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步骤 5：
完成
小贴士
可以水煮或煎。水煮味道比较淡，煎后有点咸。调味料可以个人喜好调整。加了芫西比较香。不爱吃芫西的可以不加。
小时候妈妈的朋友从山打根带来给我们尝，一吃就爱上了。
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