冬瓜羊排汤的做法步骤

• 步骤 1：

  羊排斩成小块儿放到清水里浸泡一小时清洗干净

• 步骤 2：

  铁锅添清水，羊排放进去小火慢慢汆出血水

• 步骤 3：

  准备好葱姜和八角

• 步骤 4：

  取一砂锅，放入汆好水的羊排及调料，加清水，大火烧开后转小火慢炖

• 步骤 5：

  冬瓜洗净切块儿

• 步骤 6：

  羊排大约炖一小时后，放入冬瓜块儿，放盐调味

• 步骤 7：

  一碗温暖的汤，吃的时候可以根据自己喜好撒些胡椒粉。