三文鱼含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素,也富有胆固醇,是人类大脑和骨髓的良好补充剂、另外有丰富的Ω-3不饱和脂肪酸，其中DHA含量非常高，有利于宝宝的大脑发育。另外，三文鱼的维生素E与不饱和脂肪酸的比例高达0.73，比饮食理想值0.4高出近2倍，所以吸收利用率也非常高。