香脆鸡锁骨/鸡翅根的做法步骤

• 步骤 1：

  先晒一下锅~~软妹的颜色~

• 步骤 2：

  做工很好~~~粉色简直不要太好看啊。。。~~

• 步骤 3：

  首先准备好全部的食材，鸡肉提前一小时用盐和一勺料酒腌制。干辣椒切段 姜切片 蒜拍一下切块

• 步骤 4：

  先插上电源 用中火

• 步骤 5：

  不放油 把鸡锁骨和鸡翅根平铺在锅里 时不时翻面以更快逼出油脂

• 步骤 6：

  看 已经出来油了

• 步骤 7：

  放入 姜 蒜 炒出香味

• 步骤 8：

  然后下入干辣椒 花椒 大料 翻炒均匀 这时候应该香味很浓郁了~但是烟很少~~

• 步骤 9：

  炒制鸡肉表面微微焦黄后 加入生抽老抽和糖，快速翻拌均匀 使鸡肉均匀上色

• 步骤 10：

  加入炒熟的白芝麻 改大火爆炒 翻拌均匀 让鸡肉均匀沾上白芝麻即可~

• 步骤 11：

  成品~超嫩~~~下次还是要单独炒鸡锁骨！！！实在太好吃了！！！！！