钟水饺

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钟水饺收藏

浏览 97888 收藏 145 时间 10分左右 切墩(初级)

所需食材

  • 清水 三份
  • 生抽 三份
  • 老抽 一份
  • 红糖 三份
  • 香葱 香氛
  • 香菜根 两份
  • 大料 两个
  • 香叶 一个
  • 桂皮 一块
  • 丁香 一个
  • 豆蔻 一个
蓝冰滢 2016年10月13日发布
这是一道隐藏在成都老城区居民楼里的小吃。
店铺很小,就开在 老小区的居民楼。如果不是有熟识的当地人带领,你可能都不知道这样的小区里还隐藏着绝世美味。
一间小小的两居室,7,8张不大的桌子。每张桌子前都围坐着吃的满头大汗的邻居。
一个大爷看我们是外来的客人,热情的招呼我们和他拼桌。
他说:我每天都来吃,吃了十几年了!好吃的,别的地方吃不到的。
一碗小小的水饺,就有这样的魔力。
选择最好的肉馅,家常的调料;就在旁边的厨房里,妈妈亲手擀出劲道的面皮,女儿在旁边煮饺子,爸爸就负责调料汁,送餐收钱。
几块钱的亲民价格,更是魔力的所在。

于是我们细心得请教,把这美味带回家,也希望能带上你的餐桌。

顺便说一句,如果你懒得包饺子,速冻饺子配熬好的料汁也是级美味的哦!
放开肚皮,尽情享用吧!
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