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步骤 1:
所需材料如图。
步骤 2:
牛奶加热化开白砂糖,冷却备用。
步骤 3:
黄油室温软化到可以手指戳进去的状态,打发到发白,分两次加入牛奶糖水,继续打发,打发至花纹立体,这里没有打发到位后面就不好挤!!!
步骤 4:
黄油加入过筛好的面粉、杏仁粉,盐,里面搅拌均匀。(杏仁粉和盐可以不过筛)
步骤 5:
搅拌均匀过后。
步骤 6:
记得装上裱花嘴,把搅拌好的装进裱花袋里,可以用刮板从后向前擀,避免粘连太多在裱花袋上。
步骤 7:
挤的时候真的有点费力。
步骤 8:
放入烤箱170度15-20分钟。
步骤 9:
爱心曲奇送朋友也是不错的选择呢。
步骤 10:
出炉晾凉后就可以吃啦,太酥了,下午茶必备。
夏天糖水要冷却,冬天可放置室温。
挤好的曲奇饼,放冰箱冷冻20分钟再烤,花纹会更立体一些。